カテゴリごとに集計するには?

カテゴリごとに集計するにはどうすればよいかという質問がありました。今回は、Formula ではないのですが、似たようなものということでここに追加します。実際、普通の Excel のような集計はできませんが、データベースとしてロールアップで集計することはできますので、そのやり方を説明してみます。